대장균 슈퍼 병원균( E. Coli Super-Pathogens)에 대해 알아야 할 사항

 식중독이라고도 알려진 식중독은 심각한 공중 보건 문제입니다.

 매년 4,800만 명이 병에 걸리고 128,000명이 입원하며 3,000명이 사망합니다. 병원성 대장균은 가장 흔하게 알려진 식품 매개 병원체 중 하나입니다. 그러나 다양한 대장균 균주의 심각성은 매우 다양하며, 특히 위험한 대장균 한 가지 유형에 대해 대중은 주의해야 합니다.

**<E. 대장균 101(E. Coli 101)>**

대장균이라고도 알려진 대장균은 인류에게 알려진 가장 흔한 박테리아 중 하나입니다. 위장에서 소화를 돕는 것부터 인공 인슐린을 생산하는 것까지, 1885년에 발견된 이 박테리아는 수없이 많은 연구를 통해 미시 세계에 대한 우리의 이해를 향상시켰습니다.

우리가 뉴스를 통해 악명 높게 알고 있는 대장균은 장병원성 대장균(EPEC) 그룹에 속하며 식중독을 일으키는 병원균입니다. 식중독에는 살모넬라균과 노로바이러스(최근 유람선 집단 발병의 원인)도 포함됩니다. 일반적으로 대장균 감염은 사람이 오염된 음식, 동물 또는 물과 접촉할 때 발생합니다. 보통 가벼운 복통이나 짧은 설사만 유발합니다. 다른 증상으로는 위경련, 메스꺼움, 구토, 발열 등이 있습니다.

일반적인 치료는 일반적으로 휴식, 수분 공급 및 영양 지원입니다. 이 질병은 일반적으로 신체가 정상적으로 제거 할 수 있으므로 일반적으로 자체 제한적입니다. 대장균 치료에는 항생제를 사용하는 것이 일반적이지만, 항생제 내성 또한 전 세계적으로 문제가 되고 있습니다. 그러나 심각한 형태의 대장균은 시가 독소(Shiga toxin) 생성하는 변종 박테리아로 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

*<장 내벽과 신장을 심각하게 손상시키는 변종 STEC>*

시가 독소(Shiga toxins;Stx)를 생성하는 대장균의 변종을 시가 독소 생성 대장균 또는 STEC이라고 합니다. 이들은 심각한 질병을 유발하는 것으로 알려져 지난 수십 년 동안 많은 주목을 받았습니다.

STEC는 EPEC 그룹에 속합니다. STEC 균주는 시가 독소 1형(Stx1), 2형(Stx2) 또는 둘 다로 명명된 독소를 생산할 수 있으며, 각각 stx1 및 stx2 유전자로 암호화됩니다.

이 독소는 이질균에 의한 이질의 박테리아 기원을 처음 설명한 시가 키요시의 이름을 따서 명명되었습니다. 역사적으로 대장균이 생성하는 독소는 시가 유사 독소(SLT)로 명명되었습니다. 현재는 시겔라 디센테리아와 STEC가 시가 독소의 가장 흔한 원인균으로 간주됩니다.

STEC 감염의 증상으로는 복통과 수양성 설사가 있습니다. 생명을 위협할 수 있는 출혈성 대장염을 특징으로 하는 중증 사례도 있습니다. 이러한 유형의 대장균은 장출혈성 대장균(EHEC)이라고도 합니다. 시가 독소는 용혈성 요독 증후군(HUS)과도 관련이 있습니다.

특히 STEC O157:H7과 STEC O104:H4는 가장 악명 높은 두 가지 STEC 균주입니다. 이러한 STEC 그룹은 대장균 군대의 슈퍼 병사와 같다고 할 수 있습니다.

시가 독소는 주요 정맥이나 동맥과 같은 큰 혈관에는 효과가 없기 때문에 대부분의 작용을 작은 혈관에서 수행합니다. 이것이 시가 독소가 소화관, 신장 및 폐에 특화될 수 있는 이유입니다. 예를 들어, 시가 독소는 신장의 신경 종말 또는 작은 혈관 클러스터를 파괴하는 데 능숙하여 신부전 및 HUS로 이어질 수 있습니다. 폐도 심각하게 손상시킬 수 있으므로 시가 독소와 관련된 식중독은 종종 폐 및 신경계 손상과도 관련이 있습니다.